El restaurante y bar del centro de Los Ángeles, Peking Tavern, vuelve a la acción, más de seis meses después de anunciar su cierre permanente. El lugar de reunión de casi 10 años pasó una década como un lugar clandestino (literalmente) para platos de dim sum, panqueques de cebolleta, albóndigas y bebidas, antes de anunciar su cierre en octubre de 2022. Alrededor del año nuevo, la propiedad comenzó a provocar silenciosamente un regreso en las redes sociales, pero sin divulgar una dirección o fecha de reapertura.
Ahora parece que un regreso podría estar más cerca que nunca, con la apertura del restaurante dentro del antiguo espacio cerrado Seoul Sausage en 236 S. Los Angeles Street en Little Tokyo, en la base del edificio AVA. El nuevo contrato de arrendamiento, elaborado a principios de este año por el equipo de District Realty Group, tiene 2,300 pies cuadrados y cuenta con una cocina abierta y un gran patio. La propiedad de Peking Tavern todavía está esperando una licencia pendiente de Control de Bebidas Alcohólicas para el bar completo, pero ya está capacitando al nuevo personal antes de una apertura planificada en semanas, si no días.
Una gran victoria para un querido cantinero
Christine Wiseman de Bar Lab Hospitality (Broken Shaker LA, The Exchange) ganó el premio Bartender de Altos Bartenders de los 50 mejores bares de América del Norte. El premio, que es votado por un grupo global de bartenders, reconoce solo a una persona cada año. Mire este breve video con Wiseman hablando sobre su experiencia como camarera y lo que significa ganar para ella.
Noticias de OC para saber sobre
La superestrella de las hamburguesas del condado de Orange, Hammer Burger, aseguró su primera ubicación física en 313 N. Bush Street en Santa Ana. La concurrida ventana emergente comenzó en 2020 y rápidamente creció hasta convertirse en uno de los mejores lugares de smashburger del condado; ahora los clientes podrán encontrarlos en el mismo lugar, manteniendo el horario habitual, a partir del 5 de mayo.
Rye Goods, una de las mejores panaderías del condado de Orange, abrirá en Laguna Beach el 5 de mayo. La antigua panadería casera abrió en Newport Beach con gran éxito en 2021 y desde entonces se ha expandido a una ubicación aún más grande en Tustin. Ahora Laguna Beach está en cubierta, con una apertura a principios de mayo en el Lumberyard Mall en 384 Forest Avenue.
Llega Cabo Wabo Beach Club
El músico Sammy Hagar abrió una ubicación en Huntington Beach de su marca Cabo Wabo dentro del Waterfront Beach Resort en 21100 Pacific Coast Highway. El restaurante, bar y salón junto al agua ofrece comida mexicana aceptable desde el desayuno hasta la cena, además de muchas bebidas, por supuesto.
Rory’s Place aparece en Santa Mónica
El restaurante Hot Ojai, Rory’s Place, aparecerá en el hotel Santa Monica Proper para una cena el domingo 30 de abril. La velada, organizada por las hermanas Rory y Meave McAuliffe, contará con una barra cruda, platos principales de carne asada y más en varios platos. Los boletos cuestan $100 por persona.
Una fiesta de bocadillos en Surfas
Cara Haltiwanger de Calabama aparecerá con el chef Eric Greenspan en Surfas (3225 W. Washington Boulevard) el sábado 29 de abril. El evento de colaboración combina la salsa picante de Calabama con el queso New School American de Greenspan en un sándwich de mortadela y huevo frito. Los boletos cuestan $32 y vienen con un sándwich, una botella de salsa picante, un poco de queso y más.
