BAKERSFIELD, California. (KGET) — El No. 19 en Langer’s Delicatessen-Restaurant es posiblemente el sándwich más famoso que se sirve en Los Ángeles. El único otro competidor serio es el chapuzón francés en Philippe’s. Ambos han existido durante décadas, ambos tienen legiones de devotos.
El no. 19 está elaborado con pastrami ultra tierno, ensalada de col, una loncha de queso suizo y aderezo ruso sobre un excelente pan de centeno. Cada pan se vuelve a hornear, lo que le da una corteza extra crujiente mientras que la parte interior permanece suave como una almohada. es extraordinario
Langer’s está ubicado cerca de MacArthur Park, no necesariamente un área en la que quieras encontrarte después del anochecer. El horario del restaurante es de 8 am a 4 pm de lunes a sábado, tiempo suficiente para comer un sándwich antes de que se ponga el sol.
Mención especial merece el personal. Funcionan como una máquina, produciendo sándwiches con la rapidez de un equipo de boxes de Nascar cambiando neumáticos.
Ni siquiera había tenido la oportunidad de tomar un sorbo de café antes de que el mesero regresara con mi No. 19. «Perdón por la demora», dijo con una sonrisa.
Más tarde, dirigió a dos mujeres a una cabina. «¡Vamos, el precio es correcto!» él dijo.
«Oh, espero que ganemos», dijo una de las mujeres con una sonrisa.
«Ya tienes», respondió el mesero sin perder el ritmo.
No estaba equivocado. Una comida en Langer’s se siente como una recompensa.