En septiembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos revisó la advertencia anterior sobre el huevo a los consumidores sobre consecuencias graves y posible muerte, si se consume.
El retiro fue anunciado el 6 de septiembre por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y fue actualizado el 30 de septiembre a Clase I, un producto que «puede causar un peligro grave o fatal».
El retiro inicial decía que 65 personas en nueve estados estaban infectadas con salmonella relacionada con huevos suministrados por Milo’s Poultry Farms LLC del 23 de mayo al 10 de agosto. No hubo muertes, pero 24 personas fueron hospitalizadas, según los CDC.
Milo’s Poultry Farms está ubicada en Bonduel, Wisconsin, a unas 29 millas al norte de Green Bay.
La pequeña tienda de comestibles está retirando voluntariamente todos los huevos de sus granjas, dijo la FDA. Los huevos retirados del mercado se están distribuyendo a tiendas de comestibles y procesadores de alimentos en Wisconsin, Illinois y Michigan, dijo la agencia.
USA TODAY se ha puesto en contacto con Milo’s Poultry Farms y Tony’s Fresh Market para solicitar comentarios.
«La salud y la seguridad de nuestros clientes es nuestra principal prioridad. Estamos cooperando con la FDA en su investigación y hemos tomado medidas inmediatas retirando de nuestros estantes todos los productos afectados por la retirada», Marisa Kutansky, portavoz de Heritage Products. El grupo, propietario de Tony’s Fresh Market, dijo anteriormente a USA TODAY.
Esto es lo que necesita saber sobre la extracción de óvulos.
Noticias médicas:Los hospitales se preocupan por la escasez de intravenosas después de que Helene cerrara un sitio clave en Carolina del Norte
¿Qué huevos se devuelven?
Según la FDA, se están retirando del mercado todos los contenedores grandes con fechas de vencimiento del 12 de octubre o anteriores para los siguientes tipos de huevos:
- Granjas avícolas de Milo
- M&E Granjas Familiares
- Mercado fresco de Tony
El retiro del mercado también incluye huevos de la marca Happy Quackers Farm vendidos en cajas de 12 unidades, empaquetados por Milo’s Poultry Farms.
¿Qué estados han reportado casos de salmonella?
La investigación reveló que estos estados han reportado casos relacionados con el brote:
- California
- Colorado
- Iowa
- Illinois
- Michigan
- Minnesota
- Utah
- Virginia
- Wisconsin
¿Cuántas personas enfermaron?
Nueve estados han informado casos de salmonella relacionados con el retiro de huevos. Condiciones en cada estado:
- California (2)
- Colorado (1)
- Iowa (2)
- Illinois (11)
- Míchigan (2)
- minnesota (3)
- Utah (1)
- Virginia (1)
- Wisconsin (42)
La investigación de los CDC desglosó la población de 65 casos notificados para la recuperación de óvulos. Las personas que contraen salmonella tienen entre 2 y 88 años; El 56% son mujeres y el 46% son hombres. La mayoría de las 65 personas eran blancas (92%), afroamericanas o negras (5%) y asiáticas (3%).
¿Qué haces si tienes huevos en la espalda?
Los consumidores, restaurantes y minoristas deben hacer lo siguiente si han retirado huevos del mercado:
- No coma, venda ni sirva huevos de gallina producidos por Milo’s Poultry Farms y distribuidos a restaurantes y minoristas en Illinois, Michigan y Wisconsin.
- Lave y limpie cuidadosamente todas las superficies o recipientes que hayan tocado los huevos.
- Deseche los huevos que crea que pueden estar relacionados con la devolución.
- Lávese las manos, los platos y las superficies con agua caliente y jabón antes y después de manipular huevos crudos y alimentos que contengan huevos crudos.
- Llame a su médico lo antes posible si cree que puede tener síntomas de salmonella después de comer huevos.
Síntomas de intoxicación por salmonella
Según los CDC, los síntomas de la salmonella incluyen:
- Dolor de estómago.
- Dolor abdominal y fiebre superior a 102 grados.
- Dolor abdominal por más de tres días que no mejora.
- Diarrea con sangre.
- vómitos e incapacidad para retener líquidos.
- Signos de deshidratación.
¿Qué es la Salmonella?
La salmonella es una bacteria que puede causar diarrea, fiebre y dolor abdominal en humanos. Los síntomas pueden aparecer entre seis horas y seis días después de la exposición y pueden durar de cuatro a siete días, dijeron los CDC.
Los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas vacunadas tienen más probabilidades de enfermarse gravemente si se exponen a la salmonella, dijo la FDA.
Ahjané Forbes es reportera del equipo deportivo nacional de USA Today. Ahjané cubre noticias de última hora, recuperación de automóviles, delitos, salud, lotería y asuntos públicos. Envíele un correo electrónico a aforbes@gannett.com lo hace. Síguelo en Instagram, Facebook y Twitter. X (Twitter) @forbesfinest.
