Más de tres docenas de empleados locales y representantes de varias organizaciones locales participaron en la gira «De campo a manufactura» del condado de Chautauqua. El recorrido involucró a tres empresas distintas: Yerico Farms en Sheridan, Original Crunch Roll Factory en Westfield y Steelbound Brewery & Distillery en Dunkirk, y brindó a los participantes la oportunidad de ver de primera mano cómo es nuestro negocio. y preparar comida local. El recorrido es el resultado del Plan de Desarrollo Agrícola de la ciudad, que fue aprobado por la legislatura de la ciudad en 2022 en respuesta a los cambios en la agricultura en todo el país. La idea surgió para hacer que el negocio agrícola en la ciudad no sólo se apoyara y preservara, sino que también floreciera a través de nuevas oportunidades. Los problemas regionales identificados en la Estrategia incluyen: pérdida de tierras, envejecimiento de los agricultores, insuficiencia agrícola, cargas y problemas de gestión y limitación de la innovación y el crecimiento de productos. Pero para cada desafío, los líderes de las ciudades también han identificado oportunidades de mejora. Incluyen mejorar las tierras agrícolas, invertir en producción, crear trabajadores agrícolas y promover la ingeniería agrícola. La estrategia incluye más de 80 recomendaciones, incluida la necesidad de educar a los funcionarios electos sobre la agricultura, con el objetivo de implementar políticas y planes que beneficien a las empresas. La gira de fabricación del martes fue organizada por el Departamento de Planificación y Desarrollo del Condado de Chautauqua (CCDPD), la Extensión Cooperativa de Cornell (CCE) del Condado de Chautauqua y la Agencia de Desarrollo Industrial de la Ciudad de Chautauqua (CCIDA) y tenía como objetivo permitir a los participantes participar en el capacidad. explorar y estudiar la conexión entre agricultura y producción. La primera parada fue Yerico Farms. Yerico Farms ahora es operado por Yericos de tercera y cuarta generación y es más que un simple producto básico. Los participantes vieron y escucharon sobre la necesidad de diversificar la granja para que los clientes vinieran una vez al año, nuevos equipos para reducir la sensación de trabajo adicional y cómo expandir la granja a negocios nuevos y diferentes, incluidas escuelas en el área de restaurantes. «La diversidad es necesaria para el éxito, al igual que la innovación y la automatización. CCE Chautauqua, en colaboración con el grupo regional de Cornell, puede brindar apoyo educativo a las granjas mientras exploran la diversidad y experimentan con nuevas tendencias. El programa Chautauqua Grown de CCE ayuda a conectar restaurantes, fabricantes, lugares de trabajo y » La fábrica Original Crunch Roll es la siguiente parada del recorrido. Los asistentes vieron cómo los pimientos cultivados en Yerico Farms se procesan e incorporan en el Banana Pepper Crunch Roll y el Philly Cheese Steak Crunch Roll de la compañía. La asociación entre las dos empresas fue impulsada por el deseo de Original Crunch Roll Factory de comprar a productores locales y eliminar intermediarios. La variedad y variedad de chiles comprados en Yerico Farms se ha ampliado al igual que el Crunch Roll. Los asistentes recorrieron las instalaciones, conocieron y ampliaron sus productos e inversiones en equipos nuevos y más eficientes, y probaron un Banana Pepper Crunch Roll. «La ubicación de Crunch Roll Factory en Westfield se ha convertido en una gran historia de producción de alimentos para el condado de Chautauqua y es un gran ejemplo de cómo puede ocurrir la colaboración y la planificación estratégica de nuestras empresas locales. Su deseo de trabajar con proveedores locales como Yerico Farms no solo beneficia a nuestras empresas agrícolas locales, pero también muestra por qué es importante que la ciudad invierta en Crunch Roll Factory”. Mark Geise, director ejecutivo de CCIDA y vicepresidente de desarrollo empresarial de la ciudad. La producción de Yerico Farms hace su última aparición en Steelbound Brewery & Distillery. Steelbound abrió su tercera ubicación hace poco más de un año. Con su menú que cuenta con una auténtica selección de comida india, tenía sentido incorporar la autenticidad propia de Yerico Farms a la ecuación. Los productos se recogieron en Yerico Farms y en cuestión de horas se sirvieron en algunos de los increíbles platos del Chef Om. Steelbound encarna el término «De la granja a la mesa», ya que comienzan la mayor parte del proceso con materias primas locales para crear comida, cerveza y vino increíbles. «Quiero agradecer a Yerico Farms, Original Crunch Roll Factory y Steelbound Brewery & Distillery por acogernos en un recorrido detrás de escena de sus operaciones», dijo el ejecutivo del condado de Chautauqua, PJ Wendel. “La agricultura es una parte importante de la economía y la comunidad del condado de Chautauqua. Creo que esta gira es una forma única de mostrar este importante negocio. «
Más de tres docenas de funcionarios locales y representantes de diversas organizaciones locales participaron en el condado de Chautauqua. «Del campo a la fabricación» recorrido. El recorrido involucró a tres empresas distintas: Yerico Farms en Sheridan, Original Crunch Roll Factory en Westfield y Steelbound Brewery & Distillery en Dunkirk, y brindó a los participantes la oportunidad de ver de primera mano cómo es nuestro negocio. y preparar comida local.
El recorrido es el resultado del Plan de Desarrollo Agrícola de la ciudad, que fue aprobado por la legislatura de la ciudad en 2022 en respuesta a los cambios en la agricultura en todo el país. La idea surgió para hacer que el negocio agrícola en la ciudad no sólo se apoyara y preservara, sino que también floreciera a través de nuevas oportunidades.
Los problemas regionales identificados en la Estrategia incluyen: pérdida de tierras, envejecimiento de los agricultores, insuficiencia agrícola, cargas y problemas de gestión y limitación de la innovación y el crecimiento de productos. Pero para cada desafío, los líderes de las ciudades también han identificado oportunidades de mejora. Incluyen mejorar las tierras agrícolas, invertir en producción, crear trabajadores agrícolas y promover la ingeniería agrícola.
La estrategia incluye más de 80 recomendaciones, incluida la necesidad de educar a los funcionarios electos sobre la agricultura, con el objetivo de implementar políticas y planes que beneficien a las empresas.
La gira de fabricación del martes fue organizada por el Departamento de Planificación y Desarrollo del Condado de Chautauqua (CCDPD), la Extensión Cooperativa de Cornell (CCE) del Condado de Chautauqua y la Agencia de Desarrollo Industrial de la Ciudad de Chautauqua (CCIDA) y tenía como objetivo permitir a los participantes participar en el capacidad. explorar y estudiar la conexión entre agricultura y producción.
La primera parada fue Yerico Farms. Yerico Farms ahora es operado por Yericos de tercera y cuarta generación y es más que un simple producto básico. Los participantes vieron y escucharon sobre la necesidad de diversificar la granja para que los clientes vinieran una vez al año, nuevos equipos para reducir la sensación de trabajo adicional y cómo expandir la granja a negocios nuevos y diferentes, incluidas escuelas en el área de restaurantes.
«La diversidad es necesaria para el éxito, al igual que la innovación y la automatización. CCE Chautauqua, en colaboración con el grupo regional de Cornell, puede brindar apoyo educativo a las granjas mientras exploran la diversidad y experimentan con nuevas tendencias. El programa Chautauqua Grown de CCE ayuda a conectar restaurantes, fabricantes, lugares de trabajo y público a las granjas locales. Visite chautauqua.cce.cornell.edu/chautauqua-grown para conectarse con un área cercana a usted». Emily Reynolds, directora del CCE.
La fábrica Original Crunch Roll es la siguiente parada del recorrido. Los asistentes vieron cómo los pimientos cultivados en Yerico Farms se procesan e incorporan en el Banana Pepper Crunch Roll y el Philly Cheese Steak Crunch Roll de la compañía. La asociación entre las dos empresas fue impulsada por el deseo de Original Crunch Roll Factory de comprar a productores locales y eliminar intermediarios. La variedad y variedad de chiles comprados en Yerico Farms se ha ampliado al igual que el Crunch Roll. Los asistentes recorrieron las instalaciones, conocieron y ampliaron sus productos e inversiones en equipos nuevos y más eficientes, y probaron un Banana Pepper Crunch Roll.
«La ubicación de Crunch Roll Factory en Westfield se ha convertido en una gran historia de producción de alimentos para el condado de Chautauqua y es un gran ejemplo de cómo puede ocurrir la colaboración y la planificación estratégica de nuestras empresas locales. Su deseo de trabajar con proveedores locales como Yerico Farms no solo beneficia a nuestras empresas agrícolas locales, pero también muestra por qué es importante para la ciudad invertir en Crunch Roll Factory». Mark Geise, director ejecutivo de CCIDA y vicepresidente de desarrollo económico de la ciudad.
La producción de Yerico Farms hace su última aparición en Steelbound Brewery & Distillery. Steelbound abrió su tercera ubicación hace poco más de un año. Con su menú que cuenta con una variedad de opciones gastronómicas indias auténticas, tenía sentido incorporar la autenticidad propia de Yerico Farms a la ecuación. Los productos se recogieron en Yerico Farms y en cuestión de horas se sirvieron en algunos de los increíbles platos del Chef Om. Steelbound encarna el tiempo «De la granja a la mesa» Al comenzar, la mayor parte del éxito se basa en productos locales que se utilizan para crear comida, cerveza y vino deliciosos.
«Quiero agradecer a Yerico Farms, Original Crunch Roll Factory y Steelbound Brewery & Distillery por darnos la bienvenida en este recorrido detrás de escena de sus operaciones». dijo el ejecutivo del condado de Chautauqua, PJ Wendel. “La agricultura es una parte importante de la economía y la comunidad del condado de Chautauqua. Creo que esta gira es una forma única de mostrar este importante negocio. «
