Reducir el desperdicio de alimentos es un desafío al alcance de todos
EGLE presenta programas, recursos para el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos
¿Lo terminarás? Antes de tirar las sobras, considere que hoy, 29 de septiembre, es la reunión de las Naciones Unidas. Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2023una oportunidad para centrarse en nuevas prácticas e innovaciones para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y crear alimentos más sostenibles.
La producción de alimentos es la mayor presión sobre la biodiversidad, a través de la destrucción del hábitat y la contaminación de los alimentos. Se estima que el equivalente a 170 millones de toneladas métricas de emisiones de dióxido de carbono y gases de efecto invernadero (GEI) provienen cada año de la pérdida y el desperdicio de alimentos en Estados Unidos.
En Michigan, el Plan de Clima Saludable de MI establece un camino para que el estado alcance el 100% de neutralidad de carbono para 2050 para prevenir los impactos negativos del cambio climático, crear empleos bien remunerados y crear un mundo saludable, próspero, equitativo y sostenible. Michigan para todos los habitantes de Michigan. Las directrices clave del plan para lograr la neutralidad de carbono incluyen reducir el desperdicio de alimentos en un 50% con respecto a los niveles de 2005 para 2030.
Los residuos se definen como cualquier alimento que se cultiva y produce para el consumo humano pero que finalmente no se consume. Los hogares y las empresas orientadas al consumidor representan más del 80% de todos los residuos generados.
El Departamento de Medio Ambiente, Grandes Lagos y Energía de Michigan (EGLE) está haciendo su parte para crear conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos e implementar programas que ayuden a resolver este problema en Michigan:
Hoja de ruta para la reducción del desperdicio de alimentos de Michigan – El plan fue creado para identificar las mejores prácticas actuales para reducir el desperdicio de alimentos en Michigan, específicamente para agricultores, fabricantes de alimentos, empresas que imprimen alimentos y tiendas de alimentos, e identificar barreras para la implementación y el uso de estrategias conocidas para reducir el desperdicio de alimentos. Ahora se espera que el plan esté completo para fines de 2023 y brindará recomendaciones a los formuladores de políticas estatales y locales. Los primeros informes indican que la industria alimentaria de Michigan necesita programas que ayuden a educar, identificar oportunidades para prevenir la contaminación, promover la reducción del desperdicio de alimentos y promover prácticas sostenibles.
Conferencia de sostenibilidad de Michigan (MISCON) – Treetops Resort en Gaylord organiza MISCON del 24 al 25 de octubre de 2023. La conferencia presenta seminarios sobre la reducción del desperdicio de alimentos y predicará con el ejemplo poniendo las sobras en la cena, con la ayuda del condado de Emmet. Los temas de discusión incluyen cómo las ciudades pueden y deben incluir la reducción del desperdicio de alimentos en la planificación climática local.
Acelerador NextCycle Michigan: Sistema de residuos de alimentos, líquidos y orgánicos (FLOWS) – SiguienteCiclo Michigan Existe una pasión por el seguimiento de FLUJOS en busca de soluciones que transformen los productos orgánicos nuevamente en el estado. Proporciona negocios y soporte a través de 6 meses de capacitación personal, capacitación grupal de varios días y acceso a recursos para crear planes atractivos para inversionistas y listos para comenzar. El grupo puede ser una organización o asociación de empresas, empresas, universidades, organizaciones grupales, organizaciones públicas u organizaciones sin fines de lucro. El programa culmina con una exposición donde los equipos presentan su trabajo ante una audiencia de expertos mientras compiten por premios. Unirse no tiene ningún costo ni lealtad por parte del equipo. Las solicitudes se abren el 27 de octubre. Obtenga más información en NextCycleMichigan.com/Flows.
Trabajo hoy:
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