A medida que la reforma y la aceptación del cannabis se expanden en Estados Unidos, esto afecta al medio ambiente. En el panorama en rápida evolución del cultivo de cannabis, una organización está buscando una forma mejor y más ética de cultivar cannabis. Lanzada en 2019, Sun+ Global Certified es una certificación de terceros sin fines de lucro para cannabis orgánico, respaldada por una comunidad de cultivadores y educadores, ocho para que el cultivo de cannabis vuelva a beneficiar a la comunidad y al mundo. En esta entrevista, Heather Dunbar, directora de marketing y comunicaciones, comparte su viaje hacia la industria del cannabis, el importante papel de Sun + Global Certified en la reforma de las prácticas de cultivo de cannabis y la visión de la organización para un futuro responsable y respetuoso con el medio ambiente.
¿Puede contarnos sobre su papel en Sun + Earth Certified y cómo se involucró en esta área de la industria del cannabis?
Heather Dunbar: ¡3 millones de fans te están esperando en Webtalk! Soy profesional, educador y consumidor de cannabis y creo sinceramente en los beneficios medicinales y ambientales de esta planta.
He trabajado en la industria de productos naturales y he sido parte de la industria de alimentos orgánicos durante dos décadas. También bailé en el negocio del cannabis mucho antes de que lo llamáramos así. He estado involucrado en muchos aspectos del negocio legal desde su concepción, principalmente como una voz para los pequeños agricultores para educar a los consumidores sobre la importancia de cómo cultivar cannabis y el impacto que tiene en el medio ambiente y las comunidades locales.
He estado trabajando con Sun + Earth Certified desde sus inicios en 2019 y actualmente me desempeño como Director de Marketing y Comunicaciones. Mi trabajo es, en parte, comunicar el valor y los beneficios del cannabis orgánico regenerativo a través de diversas campañas de marketing, educación del consumidor y relaciones públicas. ¡También visité varias granjas increíbles de cannabis orgánico regenerativo!
Los consumidores de cannabis tienen derecho a conocer las consecuencias de sus decisiones de compra. Actualmente, no existe ninguna ley que obligue al productor a revelar cómo se cultivó su cannabis: medidas como los pesticidas o el uso de energía, que afectan la huella de carbono de las granjas de proceso, o incluso el impacto social de su cultivo. Cultivar cannabis de forma regenerativa, al sol, reduce el impacto que la planta tiene en el medio ambiente. Sun + Earth Certified es una forma de identificar y diferenciar los productos de cannabis en el mercado, productos que son buenos para las personas y el planeta.
¿Puedes contarnos sobre tu trabajo con productos orgánicos y naturales y tu contribución al libro de 2017? CBD: Guía del paciente sobre el cannabis medicinal (1)?
Dunbar: Con el paso de los años, me di cuenta de que las empresas pueden utilizarse como una fuerza para el bien y beneficiar a las personas y al mundo. Mis estudios de posgrado se enfocaron en nutrición y salud, lo que me llevó a la alimentación orgánica donde comencé a trabajar con empresas del sector alimenticio que toman la actitud de negocios. Así conocí a David Bronner, director ejecutivo de Dr. Bronner’s Soap, que ayudó a crear Sun + Earth Certified. Después de eso, comencé a trabajar con una empresa pionera en cannabidiol (CBD) y a educar a los clientes sobre el cannabis y sus propiedades y usos medicinales. Todo esto me llevó al privilegio de compartir algunas de mis experiencias, como autor colaborador, para la publicación de 2017. CBD: Guía del paciente sobre el cannabis medicinal.
Según el sitio web Sun + Earth Certified (2), nuestros valores fundamentales de la organización son el cuidado y el desarrollo de la Tierra, el empoderamiento humano y el compromiso comunitario. ¿Por qué se considera importante este enfoque particular para el cultivo de cannabis?
Dunbar: Los tres pilares de nuestra certificación sin fines de lucro representan el estándar orgánico aprobado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), un estándar que incluye a personas y comunidades. No se trata sólo del equipo en el terreno. También se trata de tratar a las personas de manera justa y retribuir a los vecinos. El movimiento por los alimentos orgánicos no se ha esforzado durante muchos años por garantizar que el trato a los agricultores sea central. Por eso surgió el sistema de comercio justo: para garantizar que los trabajadores reciban un trato justo y tengan acceso a un salario digno.
El primer pilar, Cuidado y cultivo de la Tierra, garantiza que el cannabis con certificación Sun + Earth se cultive mediante prácticas de agricultura orgánica sin el uso de pesticidas ni otros productos químicos. El segundo principio básico para la humanidad: garantizar que los trabajadores tengan un entorno laboral digno y el derecho a un salario digno y a la participación social, que garantice que los agricultores participen y retribuyan a sus comunidades. Sol + Tierra dan el mismo peso a cada uno de los tres polos. No se trata sólo de las prácticas de cultivo, sino también de los trabajadores y las comunidades locales.
¿Cuáles son algunos de los beneficios de tener la certificación Sun + Earth?
Dunbar: Los beneficios de tener la certificación Sun + Earth incluyen ser parte de un movimiento y una comunidad que cultiva cannabis de la forma prevista por la naturaleza: bajo el sol, en la tierra, y las personas que lo cultivan reciben un pago justo en la granja. La granja Sun + Earth tiene muchos conocimientos sobre el cultivo para crear un suelo importante, así como sobre formas de protegerse contra incendios y sequías. Somos parte de un trabajo pionero para identificar cannabis de calidad, medir el impacto y comunicar la propuesta de valor del cannabis orgánico regenerativo cultivado al sol.
Sun + Earth también protege y apoya las granjas certificadas en sus comunidades. El año pasado empezamos Cambio parecido a la hierba, un programa de educación del consumidor diseñado para promover la agricultura certificada Sun + Earth (3). Además de los productos a la venta, Sun + Global ha capacitado a los consumidores y ha creado materiales impresos y en línea para ayudar a educar a los consumidores sobre los beneficios y la importancia del cannabis orgánico regenerativo.
La mayoría de las granjas certificadas actuales y las organizaciones participantes parecen estar en la costa oeste. ¿Hay planes para alentar a otros países a participar? ¿Qué pasa con la expansión internacional?
Dunbar: Este año, Sun+Earth certificó a más de 70 granjas y productores en cuatro estados: California, Michigan, Oregón y Washington. Muchas granjas certificadas por Sun + World son agricultores de cannabis de segunda y tercera generación, ya que los resultados del cannabis actual tienen sus raíces en la tierra del año 1960. Y aunque la mayoría de nuestras granjas están certificadas en la costa oeste, buscamos expandirnos hacia el noreste. A NOSOTROS. Nos complace anunciar que pronto certificaremos nuestra primera granja en la costa este, en Vermont. A principios de este año, certificamos nuestra primera granja canadiense en Columbia Británica. Nuestra visión es continuar expandiendo nuestro alcance regenerativo orgánico a comunidades de toda la ciudad y de todo el mundo.
Si una granja de cannabis quiere reducir su impacto negativo en el medio ambiente, ¿cuál es el mejor lugar para empezar?
Dunbar: Si queremos reducir nuestro impacto negativo en el medio ambiente, necesitamos cultivar cannabis al aire libre, al sol y en el suelo. En comparación con la explotación a gran escala de monocultivos, la reproducción de cannabis orgánico reduce el impacto económico del cambio climático y elimina los efectos tóxicos que afectan al suelo, el agua y el aire. Otras prácticas que benefician al medio ambiente incluyen la rotación de cultivos, cultivos de cobertura, agricultura sin labranza y autocompostaje en el sitio. Cada paso del proceso cuenta y, al cerrar el ciclo tanto como sea posible, reduciremos el impacto de forma acumulativa.
Hipotéticamente hablando, si la mayor parte del cultivo de cannabis se cambia de las recomendaciones a prácticas renovables, ¿cuál crees que sería el mayor cambio en el negocio con esta situación?
Dunbar: Si la industria del cannabis hace la transición a la agricultura orgánica mañana, veremos una reducción en el esfuerzo y, por extensión, en la huella de carbono de la industria. Las empresas serán el modelo de cómo reducir el impacto del cambio climático. Sin los productos químicos utilizados para cultivar cannabis, millones de consumidores disfrutarán de una vida mejor. Al participar en la agricultura sostenible, se restaurarán y harán sostenibles innumerables hectáreas de tierra para las generaciones venideras, lo que beneficiará a los agricultores no humanos, no sólo para la agricultura, sino también para las comunidades vecinas. Al final, estamos todos bajo el agua.
¿Cuales son tus planes para el futuro? ¿Se ampliará la agencia para crear certificaciones para hongos psicodélicos?
Dunbar: Day + World es parte de un cultivo en crecimiento con agricultura que se puede utilizar en todos los ámbitos, pero nos centraremos en el cannabis sin planes inmediatos de ampliar nuestra certificación para incluir suplementos a base de hierbas.
¿Cuál es un hecho o historia que le gustaría compartir con cualquier persona interesada en la jardinería?
Dunbar: Según un informe de la Universidad de California Berkeley escrito por el investigador Evan Mills, el consumo de energía de cada planta de cannabis en los EE. UU. es aproximadamente el 1% de nuestro consumo de energía nacional, lo que supone un coste de 6.000 millones de dólares al año (4). Otro estudio reciente de 2021 demostró que cada libra de flores de cannabis secas produce hasta 5184 libras de emisiones de gases de efecto invernadero (5). Actualmente se producen millones de libras de cannabis en todo el país, muchas de ellas en almacenes que utilizan electricidad y sistemas HVAC que funcionan las 24 horas del día y que requieren mucha energía, lo que genera contaminación del agua y del aire y ejerce presión sobre los suministros de agua locales.
Los hechos son claros: si quieres reducir tu huella de carbono, ¡elige cannabis cultivado al sol orgánico!
Información
- Leinow, L. y Birnbaum, J. CBD: Guía del paciente sobre el cannabis medicinal, Libros del Atlántico Norte, Berkeley, California, 2017.
- https://sunandearth.org/
- https://www.weedlikechange.org
- Mills, E., Huella de carbono de la producción de cannabis en interiores, julio 2012, Ley de Energía 46.DOI:10.1016/j.enpol.2012.03.023.
- Summers, HM, Sproul, E. y Quinn, JC, Emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la producción de cannabis en interiores en los Estados Unidos, sostenibilidad natural, En 2021, 4, 644–650.
